4月10日上午，為進(jìn)一步弘揚“誠信為本、品質(zhì)經(jīng)營(yíng)、責任發(fā)展”的企業(yè)核心價(jià)值觀(guān)，更好地提高服務(wù)于客戶(hù)的能力，創(chuàng )造值得客戶(hù)信賴(lài)的安全餐飲品牌，濟南長(cháng)田實(shí)業(yè)有限公司“第一屆食安先鋒廚藝大賽”在盛世龍華酒店九樓華百廳隆重舉行，來(lái)自長(cháng)田實(shí)業(yè)旗下小背簍主題酒樓、盛世龍華酒店、高第街56號餐廳、E&T牛排餐廳的后廚精英們展開(kāi)現場(chǎng)角逐。

大賽共分為打荷、刀工、涼菜、烹飪、面點(diǎn)等五個(gè)單項，參賽廚師必須在規定時(shí)間內完成作品，由7位評委組成的評審團進(jìn)行現場(chǎng)評定，評委會(huì )根據作品色、香、味等多個(gè)考評項單獨打分，根據各項總分評定一、二、三等獎。

濟南長(cháng)田實(shí)業(yè)有限公司董事長(cháng)、總經(jīng)理張勇，濟南長(cháng)田實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理張玲，以及長(cháng)田實(shí)業(yè)部分部門(mén)經(jīng)理參加了活動(dòng)并擔任評委。

在大賽開(kāi)始前，長(cháng)田實(shí)業(yè)董事長(cháng)、總經(jīng)理張勇發(fā)表重要講話(huà)。他指出，長(cháng)田實(shí)業(yè)作為本土企業(yè)，要用實(shí)際行動(dòng)踐行企業(yè)文化，旗下餐飲部門(mén)更要把食品安全放在首要位置，為每位顧客提供安全、放心的菜肴，用實(shí)際行動(dòng)守護濟陽(yáng)人民舌尖上的安全。

這次大賽為長(cháng)田實(shí)業(yè)的后廚精英們搭建了一個(gè)良好的學(xué)習、交流和提升的平臺，激發(fā)了他們比、學(xué)、趕、幫、超的工作熱情，讓他們更好地體會(huì )了“公平、快樂(lè )、進(jìn)取”的企業(yè)精神，幫助他們更好地樹(shù)立“誠信為本、品質(zhì)經(jīng)營(yíng)、責任發(fā)展”的企業(yè)核心價(jià)值觀(guān)。